Il primo documento in cui troviamo registrato il cognome Bilotta risale al 1811, è l'atto di matrimonio di Angiola Maria Bilotta, figlia di Francesco, custode di neri (maiali), nata a Sammarco il 1795. Sappiamo così che già nel 18^o secolo ra presente un ceppo con tale cognome nel nostro comune.
Abbia ricostruito due ceppi maggiori e tre nuclei minori. Uno di essi è originario di Falconara Albanese, l'altro di Rota Greca. Il ceppo maggiore ha come capostipiti Antonio Bilotta e Benedetta Storino. Dagli atti riguardanti i loro figli leggiamo che Michele era sartore con casa alla piazza di basso. Egli e due figli moriranno nel 1855 a causa del colera.